花生酥的家常製作方法 花生酥的營養價值

1、花生酥的家常製作方法：

麵粉160g、糖70g、色拉油80g、水80g、泡打粉3g、蛋糕油5g。

根據配方，稱量好食材。將糖和水一同攪至糖化，加入蛋糕油打至七分發。加入色拉油攪均勻。再加入麵粉攪均勻。加入花生碎翻拌均勻。將麵糊在烤盤裡攤開，烤箱上下火150°，烤5分鐘左右，取出。用模具印出形狀。烤箱上下火160°烤至表面上色，轉上下火120度烘烤20分鐘左右即可。

2、花生酥的營養價值:

⑴花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。花生中還含有豐富的維生素、鈣和鐵等。⑵並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。⑶礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。