花生酥的做法 花生酥製作步驟

1、準備用料。花生（炒）250克、白芝麻適量、白砂糖110克、麥芽糖100克、植物油10克。

2、不粘鍋內放植物油小火加熱，放入白砂糖。

3、小火慢煮至液態，可用鏟子攪動加快融化。

4、油一變成液態馬上加入麥芽糖，攪拌融化。

5、麥芽糖也融化後加入花生和芝麻。

6、離火拌勻，拌到糖略微有點兒變粘的時侯就可倒入方形保鮮盒中，用勺壓平整。

7、放在架子上晾至稍硬，倒扣出來切片，就可以食用了。