怎麼做大閘蟹 大閘蟹的做法

1、將大閘蟹清洗後，煮到半熟撈出放涼。

2、將蒜切塊、杏鮑菇切段、姜切塊、青椒切塊、大閘蟹切塊備用。

3、熱鍋倒油，倒入蒜姜段、杏鮑菇、十三香、醬油、料酒、生抽、辣醬、大閘蟹翻炒，放入青椒一起翻炒。

4、蓋上鍋蓋大火燜收汁，撒上小米椒段、香菜段，翻炒一下出鍋即可。