簡單普通蛋糕怎麼做 電飯煲做蛋糕最簡單的做法

1、蛋清蛋黃分離。蛋清裡不能有水，否則打不發。

2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀，加一點點鹽，打到能提起一個尖。

3、蛋黃里加3勺糖，6勺麵粉，10勺牛奶。

4、將打好的蛋清分兩次倒入蛋黃裡，用上下法和勻，不要太久，千萬不能打圈攪拌。

5、在電飯鍋內塗抹少量一層油，這樣不容易糊鍋底。然後倒入蛋液，按下煮飯鍵，用溼帕子蓋住出氣口。

6、跳到保溫後燜二十分鐘用牙籤擦一下沒有蛋液粘上面就好了，有的話就再煮一下。

7、倒出來，電飯鍋做的蛋糕就完成了。