做蛋糕怎麼做 蛋糕最簡單的做法

1、材料：低筋麵粉90克、雞蛋2個、蛋黃3個、牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克。

2、蛋清分離。加白砂糖，打發。

3、加玉米油、牛奶、3個蛋黃，打散。

4、倒入低筋麵粉，打至光滑無顆粒。加抹茶粉，攪拌至順滑。加低筋麵粉，攪拌至順滑。

5、奶泡分幾次倒入，攪拌至順滑。倒入蛋糕模具。震出氣泡。

6、放入烤箱，烤熟即可。