黑胡椒醬汁怎麼做 怎樣做黑胡椒醬汁

1、用料：黑胡椒碎5克、洋蔥10克、大蒜5克、番茄沙司15ml、蠔油5ml、糖2克、鹽2克、黃油5克。

2、熱鍋放油，再把黃油放在鍋中，讓它慢慢融化成液體。然後把預先切好的大蒜和洋蔥放入鍋裡翻炒。

3、煸炒至洋蔥變軟變透明，能聞到香味即可。

4、然後將黑胡椒碎倒入，快速翻炒均勻且出香味。

5、在鍋中倒入適量水，沒過食材，然後攪拌均勻。

6、轉小火煮至沸騰後倒入番茄沙司、蠔油、糖和鹽，繼續小火煮制。

7、待湯汁變濃稠後即可，期間要不停用鏟子翻炒，炒2分鐘即可出鍋。