如何做燒烤小土豆 自制燒烤小土豆

1、用料：小土豆，食用油，食鹽，辣椒粉，孜然，蒜頭。

2、小土豆洗淨，鍋中水開加少許鹽，放入小土豆（帶皮）煮至筷子可以輕鬆扎透，撈出瀝乾備用；蒜頭去皮砸成蒜泥，備用。

3、烤盤倒入油，多一些，基本是烤盤沾滿油後還有可以流動的油，小土豆壓扁後鋪在烤盤上，淋少許油（為了讓調料粘住），撒上蒜泥、辣椒粉、孜然和鹽，然後再淋上一層油。

4、烤箱預熱後，放入烤盤，250度烤制30分鐘左右，隨時觀看、調整，烤至土豆綿軟、皮捲曲微焦即可。