西蘭花怎麼做有營養 西蘭花應該怎麼做有營養

1、香菇西蘭花，原料：西蘭花(500克)、香菇（鮮）(30克)、色拉油(30克)、澱粉(豌豆)(5克)、胡椒粉(3克)、鹽(3克)、味精(2克)。

2、西蘭花擇洗乾淨，掰成小塊，放入開水中焯透撈出，用涼水漂透；

3、香菇用開水稍煮，撈出控水；

4、澱粉加水適量調勻成水澱粉；

5、鍋中放入色拉油，同時放入西蘭花、香菇稍炒，放入一杯開水；

6、再把胡椒粉、精鹽、味精同放入鍋中，燒開，用水澱粉勾芡，湯汁收濃即可。