燉魚要提前醃製多久 燉魚要提前醃製多長時間

1、魚收拾乾淨用鹽醃製30分鐘。

2、用料：魚1條，蔥薑蒜幹辣椒一把，糖5克，油適量，米醋2湯勺，十三香1調料勺，料酒1大勺，香菜2根。

3、萬能的家常燉魚的做法：魚收拾乾淨用鹽醃製30分鐘。

4、準備以上食材。

5、料酒、生抽、老抽、水，蔥花、姜、蒜、幹辣椒攪拌均勻。

6、熱鍋熱油放魚，小火煎魚2分鐘，油比炒菜時候多放些。

7、2分鐘以後翻面，放米醋，料汁。

8、燉10分鐘，放糖和五香粉出鍋，撒香菜。