煎牛排技巧 煎牛排方法

1、煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸乾水分，注意不要用水洗牛排，然後將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，並用手按摩一會。

2、接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒，放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。