刀魚怎麼處理乾淨 刀魚如何處理乾淨

1、首先用剪刀去帶魚頭，去腮，還要剪去帶魚的鰭。

2、然後用剪刀剪開帶魚的腹部。

3、用手輕輕的掏出腸、魚鰾等內臟。

4、接著把內臟下面發黑的一層汙血去掉。

5、再用水沖洗乾淨到沒有血水。

6、最後用絲瓜絡擦拭帶魚的魚鱗，擦拭幾次後沖洗乾淨，帶魚就處理好了。

7、注意事項：在使用剪刀剪開帶魚的腹部時，需要注意不要劃破帶魚的內臟，在清除帶魚內臟時，要注意還有粘在魚肉上的黑膜也要去掉。