壓力鍋蛋糕的做法 高壓鍋蛋糕怎麼做

1、主料：低筋麵粉90g、雞蛋150g、黃油15g、白砂糖60g。

2、將雞蛋打到攪拌盆裡，慢慢攪開，加入白砂糖攪打。

3、直到劃出的圈不易消失，牙籤立著也不會倒。

4、將過篩兩邊的低筋麵粉分兩至三次加入，用刮刀畫圓般舀起麵糊，再倒回去混合，同時將攪拌盆以逆時針方向每次轉動1/6圈，每次加入都要等到差不多混合好。

5、將融化的黃油順著刮刀倒入，繼續攪拌勻。把混合好的麵糊倒入高壓鍋中。

6、選擇蛋糕鍵。

7、等到高壓鍋報警完成工作，即可出鍋。

8、倒扣到架子上晾涼即可。