八爪魚燉紅燒肉的做法 怎麼做八爪魚燉紅燒肉

1、食材：五花肉300克、八爪魚300克、芸豆200克、甜麵醬1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蔥、姜、八角、鹽、料酒。

2、首先需要將五花肉切塊，用沸水焯，撇去浮沫。

3、然後再將薑切片，蔥切段。

4、然後再往鍋裡放油，下八角煸香後倒入五花肉、蔥、姜，煸炒至肉色變白加料酒多點，加老抽、生抽、糖，加水沒過肉。

5、最後把大火燒開，中小火燉30分鐘，然後加入八爪魚燉20分鐘。如湯汁多，開大火，收幹即可，八爪魚燉紅燒肉就做好了。