八爪魚餅怎麼做好吃 八爪魚做法

1、煎八爪魚餅好吃。放在電餅鐺裡煎，要適當在煎的過程中加點油進去，這樣才能把皮煎脆！煎熟就可以吃啦！

2、八爪魚洗淨，去牙齒、墨汁，沖洗乾淨。下鍋焯一下，變黃撈出。

3、鍋中放油，炸辣椒、花椒，放入蔥姜爆香，放入郫縣豆瓣醬、蒜蓉辣醬、耗油、料酒、生抽。放入八爪魚，煸炒。加入適量清水、雞精、白糖，小火燒5分鐘，大火收汁。出鍋撒點香蔥末即可。