烤肉拌飯是什麼肉 烤肉拌飯的簡介

1、烤肉拌飯一般用的肉是豬肉。

2、將豬肉切成一釐米厚的肉排，表面劃幾刀，抹上高度白酒。把黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥切成絲，中火熱鍋加油，加洋蔥炒出香味，加入韓式辣醬，轉小火加入番茄醬，加水煮至濃稠。中火煎肉排，用剪刀把肉剪成小塊，米飯用油炒一下，盛出後把材料放上攪拌即可。