烤餅的做法 如何做烤餅教程
1、首先，將麵粉，糖，鹽和發酵粉放入碗中。然後加入一些涼爽的黃油塊，並用糕點攪拌機切成黃油
2、在一個單獨的碗裡，打兩個雞蛋，直到它們輕而通風。保留第三隻雞蛋以備後用 -在烘焙前用蛋清洗烤餅。
3、加入濃稠的奶油並混合至完全結合。如果稍後需要潤溼麵糰，保留一點奶油也不會有什麼傷害的。你可以用水來滋潤，但奶油會使烤餅的味道和口感更豐富。
4、只要你加入溼的成分，你會啟用發酵粉，攪拌，直到麵糰剛剛聚集在一起，並新增幹葡萄乾。一起按壓直到麵糰勉強保持在一起。
5、如果你需要更多的液體來潤溼麵糰，現在可以新增它 - 每次大約一湯匙，這樣就可以把麵糰放在一起。你可以用一點麵粉把你的擀麵杖撣掉，以免粘住。我喜歡用點心刀製作烤餅，但是你可以用普通的圓刀。或者用一把刀把烤餅切成三角形，這是一個很好的技術，因為你的碎片少了。
6、這就是我們之前使用第三個蛋的地方。把蛋放在一個小碗裡，加上一湯匙左右的水。然後用蛋清洗烤餅的頂部，剛好足夠使它們有光澤。
方法/步驟
首先，將麵粉，糖，鹽和發酵粉放入碗中。然後加入一些涼爽的黃油塊，並用糕點攪拌機切成黃油
2在一個單獨的碗裡，打兩個雞蛋，直到它們輕而通風。保留第三隻雞蛋以備後用 -在烘焙前用蛋清洗烤餅。
3加入濃稠的奶油並混合至完全結合。如果稍後需要潤溼麵糰，保留一點奶油也不會有什麼傷害的。你可以用水來滋潤，但奶油會使烤餅的味道和口感更豐富。
4只要你加入溼的成分，你會啟用發酵粉，攪拌，直到麵糰剛剛聚集在一起，並新增幹葡萄乾。一起按壓直到麵糰勉強保持在一起。
5如果你需要更多的液體來潤溼麵糰，現在可以新增它 - 每次大約一湯匙，這樣就可以把麵糰放在一起。你可以用一點麵粉把你的擀麵杖撣掉，以免粘住。我喜歡用點心刀製作烤餅，但是你可以用普通的圓刀。或者用一把刀把烤餅切成三角形，這是一個很好的技術，因為你的碎片少了。
6這就是我們之前使用第三個蛋的地方。把蛋放在一個小碗裡，加上一湯匙左右的水。然後用蛋清洗烤餅的頂部，剛好足夠使它們有光澤。
