桔皮薰豆茶 介紹製作方法
來源:時尚少女範 1.96W
1、平時吃桔子時,遇上好的桔皮、特別是沒打上臘的就給攢下了。
2、存的多了,就把乾的桔皮浸下,泡一晚上全部浸發。
3、切去蒂頭,刮淨白膜。
4、沖洗乾淨,把上面附著的沒刮淨的膜再稍刮洗一遍。
5、用冷好的冷開水清洗一遍。
6、桔皮剪下成細絲。晒上鹽。拌均勻、醃上。
7、醃上大概半天的時間,桔皮出水後,把水漓出。
8、撥子炒香、放涼後,倒入醃好的桔皮裡拌均勻。撥子與桔皮拌好的樣子。
9、裝入乾淨的瓶裡入冰箱(瓶要先用熱水燙下,再晾涼待用)。
10、冷藏半月以上就可以泡茶了。