煙燻豬腸的製作方法 煙燻豬腸做法介紹

1、食材用料：豬大腸2條、紅辣椒1個、青辣椒1個、薑片6片、生抽3小勺、鹽適量。

2、豬大腸兩條，洗很關鍵。內外用鹽不停搓，搓趕緊沖水，然後再放鹽，重複五六遍就好。

3、洗乾淨丟鍋裡，蓋蓋子，一直小火熬，熬到用筷子很容易插進去就算是恰到好處。

4、熬好的大腸，切滾刀小塊，青紅辣椒各一個，切小塊。

5、鍋燒熱，少量油就行，放入薑片小火炒香。

6、轉大火放入大腸翻炒 ，加適量生抽，鹽調味，翻炒均勻。

7、加入尖椒翻炒幾分鐘熟後，出鍋即可。