人蔘的吃法及禁忌 人蔘怎麼吃比較好

1、吃法：

（1）人蔘雞湯：這可以說是大補，人蔘配上老母雞燉湯，喝雞湯吃雞及人蔘，雞和人蔘的雙重營養價值。

（2）人蔘片泡茶：人蔘切片直接泡水當茶飲，最後連渣吃，也是方便的實用方法。

（3）人蔘泡酒：這個相信也是很多人聽過的，把整株人蔘或是切片泡入酒中，一般是用幹人參泡酒的，一般要浸泡1-2個月以上，適合愛飲酒的男士或是中老年人，但每日飲人蔘酒要適量。

2、禁忌：

（1）實熱者忌用。

（2）兒童小孩禁用，以免增加早熟。

（3）人蔘不要長期大量吃，以免引起人蔘濫用綜合徵。

（4）不要晚上吃，容易精神睡不著。

（5）不要搭配濃茶、蘿蔔這些吃，以免影響效果。