金鐵觀音是什麼茶

金鐵觀音是一種名貴的烏龍茶，產於福建武夷山一帶。它是由傳統的鐵觀音加工而成，但採摘時選用了更為嫩嫩的芽葉，並經過嚴格的篩選、發酵、揉捻等工藝，使茶葉的口感更加醇厚、甘甜，同時保留了鐵觀音獨特的花香和圓潤口感。其茶湯金黃清澈，香氣獨特，回甘持久，是一款高檔的名優烏龍茶。