地瓜粉怎麼做好吃 地瓜粉有什麼特點

1、紅薯粉倒入熱水泡開瀝乾，切蔥、姜、蒜、辣椒，香菇瘦肉切片。

2、鍋中依次加入適量蔥、姜、蒜、香菇、水、鹽。

3、水開後加適量肉片和紅薯粉，鍋中水再次燒開即可出鍋。

4、地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯澱粉等所製成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種，通常家中購買食用以粗粒地瓜粉為佳，具有降火的功效，是福建省中餐菜餚和點心製作中常見的澱粉之一。