酸菜餡做法步驟 酸菜餡怎麼做

1、材料：麵粉500克、酵母5克、泡打粉2克、水260克、酸菜440克、鹽5克、蔥1根、十三香適量、醬油適量、味精適量、雞精適量、食用油一大勺（熟油）。

2、把麵粉，泡打粉，酵母，水，放在一起攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰。

3、揉成光滑麵糰用保鮮膜蓋上。

4、切一些蔥花，把蔥花放到酸菜裡，放鹽，十三香，味精，雞精，醬油，食用油。

5、放大概一大勺的熟豆油。

6、把餡料攪拌均勻。