牛肉酸菜餃子餡的做法 牛肉酸菜餃子餡的做法介紹

1、牛肉剁成肉餡。

2、蔥，姜洗淨切末。

3、將肉餡和蔥，薑末放入盆中加入所有調料順著一個方向拌勻。

4、酸菜剁碎。

5、稍微攥一下水分放入肉餡中。

6、拌勻。

7、麵粉中加入一個雞蛋。

8、加適量清水揉成麵糰。

9、揉好的麵糰醒發15分鐘再揉。

10、揉好的面下劑子擀成餃子皮。

11、包成水餃。

12、入鍋中煮熟盛盤即可。