新鮮海蜇冷凍儲存方法 新鮮海蜇怎麼冷凍儲存

1、醃製法：將海蜇從市場上購買回來之後，不要接觸淡水，直接將它放入一個小罈子中，並且用食鹽一層一層的堆積上去，最後用鹽封口，將之密封起來。

2、浸泡法：若是500克的海蜇，那麼就需要準備50克食鹽和5克的礬，將它們用溫水融化冷卻之後，直接倒入罈子中，一定要淹沒海蜇，隨之將其密封。

3、若是家裡自己吃海蜇，那麼就可以將海蜇存放在鹽水中，隨後並將它放入冰箱的保鮮櫃中，可以長期進行儲存。