啤酒的釀造方法 製作啤酒的流程

1、麥芽糖適量、水若干、麥芽適量、乾酵母若干、啤酒花適量、肉桂若干、醬汁適量。

2、方法：將2.3L水和170克麥芽糖加乾酵母發酵。水和麥芽洗淨煮10分鐘，放入冷卻至好的容器中。攪拌均勻，混合，蓋蓋待用。5千克穀物加入10.5升水，緩和加熱至65度，保溫1小時。

3、混合物過濾，然後在2次蒸餾，煮沸，加入31克啤酒花，適量醬汁，肉桂條。麥芽汁沸騰1小時，冷卻好裝入容器，放入冰水中冷卻，發酵1周左右即可。