閹雞的營養價值 閹雞的營養價值介紹

1、閹雞肉是“白肉”中的代表，其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有的牛磺酸上。

2、牛磺酸可以增強人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面有較好的作用。中醫理論認為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟補虛損的功效。