巨型舒芙蕾的做法 巨型舒芙蕾的做法是什麼

1、雞蛋5個、細砂糖30、芝士片1-2片。

2、蛋黃蛋白分離，蛋白裡滴幾滴檸檬汁去腥，分三次加入細砂糖打發帶白。

3、打到蛋白拉起有個小彎鉤，將蛋黃放進去一起攪打均勻。

4、六寸蛋糕模具墊油紙，150度預熱烤箱，倒入一半蛋液，鋪上芝士片。

5、把剩餘的蛋液倒進去，正好家裡有蔓越莓我就撒了幾顆上去，沒有也可以不烤箱150度上下火50分鐘即可，因為沒有加麵粉，出爐後回縮很快，請儘快享用。