外酥裡嫩泡芙的做法 泡芙自制方法分享

1、主料：牛奶80克、黃油60克、中筋麵粉100克、雞蛋2個。

2、輔料：鹽3克、水80毫升、淡奶油100克。

3、做法：

（1）將牛奶、黃油、鹽、水小火融化攪拌。

（2）加入中筋麵粉小火炒30秒。

（3）加入雞蛋兩個攪拌均勻。

（4）擠出造型放入烤箱170度上下火20分鐘。

（5）將淡奶油打至粘稠。

（6）擠入泡芙中，完成。