製作香蕉吐司的方法 香蕉吐司的製作方法

1、材料：熟透香蕉1根，高筋麵粉300克，糖40克，全蛋液60克，玉米油30克，牛奶130克，鹽3克，酵母3克。

2、首先把香蕉切塊，香蕉選擇用熟透的香蕉才好吃。

3、香蕉塊加入牛奶用料理機攪打成奶昔狀。

4、麵包桶內先放入香蕉奶昔，雞蛋液，在對角線的位置放入糖和鹽，在篩入麵粉，放入酵母。

5、啟動麵包機的和麵程式，和麵兩個程式，共計40分鐘，再餳發好。

6、麵糰取出排氣鬆弛，把麵糰分成均勻地3個劑子，再鬆弛10分鐘。

7、每個劑子先擀成長的形狀，寬儘量寬點。

8、捲起，都做好後鬆弛5分鐘。

9、在順過來擀成長條狀，在捲起，寬度和土司盒差不多。

10、做好的劑子放入土司盒，二次發酵8分滿，蓋好土司蓋，放入預熱好的烤箱內。

11、烤箱175度，放中下層。上下火，烘烤40分鐘左右。