布丁和果凍口感的區別 布丁和果凍口感的區別有什麼

1、布丁的口感是比較柔軟、嫩滑的，它通常入口即化，也有人形容它吃起來有蒸水蛋的感覺。而果凍是屬於啫喱狀的感覺，它吃起來則更有彈性、韌性，比較Q彈。

2、有這樣的差別是因為製作它們的原材料不同，果凍通常是有食用明膠、果汁、糖等物製成的，而布丁則是由麵粉、牛奶、雞蛋等物製成的。其中布丁是英國的一種傳統視訊。