芒果布丁杯的做法和配方 芒果布丁杯的做法和配方是什麼

1、淡奶油120克，牛奶250克，吉利丁8克，細砂糖35克，芒果粒適量，芒果泥200克。

2、吉利丁提前用冰水泡軟。

3、奶鍋中放入細砂糖。

4、加入淡奶油和牛奶。

5、小火加熱至細砂糖融化，不用煮開。

6、加入泡軟的吉利丁。

7、融化後用冰水降溫。

8、將芒果泥倒入已經降好溫的混合物中，攪拌均勻。

9、倒入杯子裡，冷藏3小時以上，放上芒果粒即可。