如何製作福鼎肉片

製作福鼎肉片的步驟如下：

1. 準備材料：豬肉裡脊肉500克，蔥薑蒜適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，白糖適量，米醋適量，香菜適量。

2. 將豬肉切成薄片，注意片子要均勻薄而且寬一些，方便炒制。

3. 鍋中加入適量油，放入蔥薑蒜爆炒出香味。

4. 將切好的豬肉片加入鍋中，用大火快炒至肉片變色。

5. 加入少許料酒和生抽，翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽和白糖，繼續翻炒均勻。

7. 最後加入適量的米醋，翻炒均勻。

8. 炒好的福鼎肉片出鍋，撒上香菜點綴即可享用。

小貼士：炒制時火候要掌握好，豬肉片要炒至外焦裡嫩，口感更佳。