怎樣做洋芋糊 需要加入什麼輔料

1、洋芋丁單獨一鍋煮得透透的（洋芋糊糊面屬於“一鍋子”，本不需要單獨煮洋芋，這樣做是為了煮爛洋芋的同時節省時間）。

2、蔥薑蒜爆肉後下菜，放辣椒麵兒、花椒麵兒、十三香這種粉狀調料並翻炒至均勻；洋芋和水一起倒入炒鍋，煮沸後下雞蛋和麵條；放鹽和醬油等調料，下豆腐和菠菜，菠菜煮熟後出鍋。