永川秀芽和毛尖的區別

永川秀芽和毛尖都是中國的名茶，它們的區別如下：

1. 來源地區不同：永川秀芽產於重慶市永川區，毛尖產於江蘇省蘇州市太湖地區。

2. 採摘時間不同：永川秀芽採摘時間較早，一般在清明節前後，而毛尖則在穀雨前後採摘，時間較晚。

3. 製作工藝不同：永川秀芽是採用大葉種茶樹的嫩芽，經過烘青、揉捻、殺青等多道工序製成的，口感清香爽口；而毛尖則是採用小葉種茶樹的嫩芽，經過烘青、揉捻、殺青、晒乾等製作，口感更加鮮爽。

4. 顏色不同：永川秀芽茶湯呈現淺黃色，而毛尖茶湯呈現淺綠色。

5. 儲存方式不同：永川秀芽比較耐貯藏，儲存在密封的器皿中可儲存一年左右；毛尖則儲存在通風乾燥的環境中，但貯存時間比永川秀芽短。