幹炒核桃仁的做法

幹炒核桃仁是一道美味和健康的小吃，它不僅酥脆可口，還富含多種營養物質。下面是幹炒核桃仁的做法，讓我們一起來學習製作這道美食吧！

材料：
1. 新鮮的核桃仁
2. 鹽
3. 辣椒粉（可選）

步驟：

1. 準備新鮮的核桃仁，你可以自己去市場買或者從自己的果樹上採摘，確保核桃仁的新鮮度和質量。

2. 將核桃仁放入一個乾淨的碗中，用清水沖洗幾次，以去除表面的雜質和髒物。

3. 在一個平底鍋中倒入少量的植物油，將火調至中小火。

4. 等鍋熱了以後，將洗淨的核桃仁倒入鍋中，用木鏟翻炒，確保核桃仁均勻加熱和油潤。

5. 炒至核桃仁變得微黃，出現香味時，加入適量的鹽和辣椒粉（如果你喜歡辣味的話），繼續炒勻。

6. 繼續炒煮2-3分鐘，直到核桃仁變得金黃酥脆。

7. 關火，將炒好的核桃仁倒入一個乾淨的盤子中，稍微晾涼幾分鐘。

8. 讓它完全冷卻後，你可以品嚐這道美味的幹炒核桃仁了。

溫馨提示：
1. 注意掌握火候，以免炒糊核桃仁。中小火是最合適的。

2. 在炒制過程中，不斷攪拌核桃仁，讓其均勻受熱，以防止區域性糊焦。

3. 可以根據個人口味調整加鹽和辣椒粉的量，增加調料的比例可以增加更多的風味。

幹炒核桃仁是一道簡單易學的小吃，無論是作為下午茶的伴食，還是作為朋友聚會時的小吃，都非常受歡迎。它富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質，有助於促進身體的健康。嘗試一下，親手製作這道美食，享受酥脆的口感和豐富的營養吧！