幹魷魚煲湯的做法大全

幹魷魚煲湯的做法有很多種，下面給出其中兩種常見的做法：

做法一：幹魷魚煲湯

材料：
1. 幹魷魚 100克
2. 鮮香菇 100克
3. 蔥段 適量
4. 薑片 適量
5. 料酒 適量
6. 鹽 適量

步驟：
1. 幹魷魚泡軟後切成片，香菇洗淨切片備用。
2. 鍋中加入適量水，放入蔥段和薑片，煮開後加入料酒。
3. 將切好的幹魷魚和香菇放入鍋中，再加入適量的鹽。
4. 湯煮開後轉小火，繼續煮10分鐘即可。

做法二：清燉幹魷魚湯

材料：
1. 幹魷魚 100克
2. 筍片 適量
3. 黃瓜片 適量
4. 豆腐 適量
5. 雞精 適量
6. 鹽 適量

步驟：
1. 幹魷魚洗淨切片，筍片和黃瓜片也切好備用。
2. 鍋中加入適量水，放入切好的幹魷魚，煮開後撇去浮沫。
3. 同時加入筍片和黃瓜片，繼續煮5分鐘。
4. 最後加入豆腐，煮至湯汁呈乳白色即可。
5. 出鍋前加入適量雞精和鹽進行調味即可。