魷魚黃瓜湯的做法大全

魷魚黃瓜湯是一道營養豐富的湯品，口感清爽。下面是一種魷魚黃瓜湯的做法：

材料：
- 魷魚 250克
- 黃瓜 1根
- 雞蛋 2個
- 薑片 2片
- 蔥段 適量
- 鮮湯 500毫升
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 麻油 適量

做法：
1. 魷魚清洗乾淨，切成薄片，用料酒醃製一下，備用。黃瓜去籽切成片，姜切成絲備用。
2. 鍋中倒入適量油，燒熱後加入蔥段、薑片炒香。
3. 加入魷魚片，炒至變色後加入鮮湯，煮開後轉小火煮5分鐘。
4. 將黃瓜片加入鍋中，煮1分鐘。
5. 打入雞蛋，攪拌均勻。
6. 最後加入鹽、白胡椒粉調味，撒上蔥花和薑絲，淋上麻油即可。

溫馨提示：加入蛋花時，可先用筷子攪拌出蛋花狀，讓蛋花更加細膩。

這是一種常見的魷魚黃瓜湯的做法，你也可以根據個人口味適量調整材料和調料的用量，製作出自己喜歡的魷魚黃瓜湯。