淮山藥怎麼做好吃

淮山藥可以做成多種美食，下面是一個簡單又好吃的做法：

材料：
- 250克淮山藥
- 適量生薑
- 適量蔥段
- 適量蒜瓣
- 適量鹽
- 適量食用油

步驟：
1. 將淮山藥切成片狀，生薑切成絲狀，蔥蒜切末備用。
2. 熱鍋加入適量食用油，放入薑絲、蔥末和蒜瓣爆炒出香味。
3. 將切好的淮山藥片加入鍋中，翻炒均勻。
4. 加入適量水，蓋上鍋蓋煮熟淮山藥片至軟爛。
5. 最後加入適量鹽調味，翻炒均勻即可。

這樣做的淮山藥口感酥軟，帶有姜蒜的香味，非常美味可口。你也可以根據個人口味新增其他調料，如胡椒粉、醬油等，使味道更加豐富。