板栗雞肉怎麼做好吃

製作板栗雞肉的做法有很多種，以下是一種簡單的做法：

材料：
- 雞胸肉，切成塊狀
- 板栗，去殼
- 蔥，切段
- 姜，切片
- 蒜，切片
- 醬油
- 料酒
- 鹽
- 糖
- 生粉
- 食用油

步驟：
1. 將雞胸肉塊放入碗中，加入一勺醬油、一勺料酒、適量鹽和糖，拌勻，醃製10-15分鐘。
2. 將醃製好的雞胸肉塊用生粉拌勻，放置備用。
3. 平底鍋中加入適量的食用油，加熱至7成熱。
4. 將醃製好的雞胸肉塊放入鍋中，煎炸至金黃色，撈出備用。
5. 鍋中重新加入適量的食用油，加熱後放入薑片和蒜片炒香。
6. 加入板栗，翻炒均勻。
7. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，燉煮10分鐘。
8. 加入煎炸好的雞胸肉塊，翻炒均勻。
9. 加入適量的醬油，燉煮5分鐘，直至雞肉變得熟透。
10. 最後加入蔥段，翻炒均勻即可。

這樣做出來的板栗雞肉，雞肉酥爛，板栗香甜，口感豐富，非常美味。可以根據個人口味的喜好調整調料的用量。