鱈魚燉豆腐湯的做法

鱈魚燉豆腐湯是一道美味健康的湯品，下面是製作方法：

材料：
- 鱈魚塊：約300克
- 老豆腐：約250克
- 雞腿肉：約150克
- 青蔥：適量
- 薑片：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 準備材料，鱈魚塊洗淨備用。老豆腐切塊，雞腿肉切小塊，青蔥切成蔥段，姜切成片備用。

2. 熱鍋加入適量的食用油，加入薑片和雞腿肉炒至雞肉變色。

3. 加入足夠的水燒開，放入老豆腐塊和鱈魚塊，再加入適量的鹽和雞精。

4. 將火調小，燉煮15-20分鐘，直到鱈魚熟透。

5. 最後加入蔥段，繼續煮1-2分鐘後關火。

6. 將湯倒入碗中即可食用。

溫馨提示：
- 可根據個人口味調整鹽和雞精的用量。
- 煮鱈魚燉豆腐湯時火不宜太大，以免糊底。
- 可根據喜好加入其他蔬菜，如蘑菇、白菜等。