學做奶油麵包的方法 奶油麵包怎麼做

1、食材：高筋麵粉 200克、糖 10克、鹽巴 1克、水 125cc、酵母粉 1小匙。

2、將所有材料揉成團之後蓋上保鮮膜密封包好放入冰箱冷藏大約一個晚上。

3、取出稍微回溫之後，分成六等份，滾圓，進行第二次發酵，40度大約一個小時，發酵到兩倍大就可以。

4、180度烤箱預熱之後，烤10分鐘，蓋上錫箔紙再烤10分鐘左右就可以了。

5、很簡單的小餐包，但是適合小寶寶吃，沒有奶油，只有單純的麵粉香。