如何快速解凍魚 快速解凍魚的方法

1、浸泡凍魚

將凍魚從冰箱取出之後清洗乾淨，把洗乾淨的凍魚放入碗裡，往碗裡倒入50g白醋和清水一起浸泡凍魚，這樣就可以加速凍魚的化凍速度。

2、塗抹食鹽

把浸泡過的凍魚取出之後清洗乾淨，瀝乾水分之後在凍魚的表面塗抹一層食鹽，注意食鹽要塗薄薄一層，否則會破壞魚肉的口感。

3、烘烤解凍

將塗抹好食鹽的魚放在烤盤上，放入微波爐之後調整為解凍模式，等待5分鐘之後取出凍魚就可以得到柔軟的新鮮魚肉，記得清洗外表的食鹽之後再烹飪。