枸杞頭為什麼要焯水啊 枸杞頭相關介紹

1、枸杞頭焯水是為了去掉裡面青澀的味道。

2、將枸杞頭處理乾淨，接著起鍋燒水，水開後將洗淨的枸杞頭放入鍋中，翻一下，等枸杞頭變色後撈出，放在清水裡洗一下，然後擠幹水分放在盆裡備用就可以了，涼拌枸杞頭是要焯水的，如果不涼拌也可以選擇不焯水。