奶香枸杞饅頭如何做 奶香枸杞饅頭的做法

1、用料：麵粉200G，牛奶適量，核桃粉適量，枸杞15G，無核小金絲紅棗適量，蜜棗4-6個，紅糖15G，黑白芝麻適量，酵母5G，紅豆沙適量。

2、將麵粉加入酵母、核桃粉，紅糖，用溫牛奶(30度到35度）和麵。蓋上溼綈布醒發20分鐘。

3、醒發過程中，我們將枸杞 、紅棗、蜜棗、切碎。

4、醒發完面後，將切好的佐料跟紅糖、芝麻揉至到麵糰中。揉至到麵糰有白色變為橙黃色。醒發5分鐘。

5、醒發完後，再揉製片刻，將麵糰乾製成厚為5毫米的圓餅，塗抹上紅豆沙醬，抹勻制整個麵餅。

6、摸好後，從麵餅的一端，卷之到另一端 （卷時，將其卷緊）切成饅頭，切好後，用溼替布，蓋住，醒發10分鐘。

7、冷水上鍋蒸30分鐘 關火 悶10分鐘即可。