不用烤箱烤鴨製作方法 不用烤箱烤鴨怎麼做

1、準備食材：家養鴨一隻；蒜半頭；辣椒粉2克；五香粉3克；鹽10克；烤肉料5克。

2、家養鴨去毛洗淨

3、去掉頭、腳蹼，翅尖、翅中。

4、蒜切末。

5、蒜末 、辣椒粉 、鹽、烤肉料 、五香粉放碗中。

6、用少許涼開水調成汁。

7、用竹籤在鴨身上扎一些孔，以便於更好的入味。

8、鴨內腔倒入一些調好的汁。

9、把鴨子放入稍厚一點的保鮮袋，把其餘醃料汁倒入。

10、抓緊袋口，晃動保鮮袋，使醃料汁均勻的裹在鴨身上，紮緊袋口，放進冰箱，冷藏醃製30小時。

11、取出醃好的鴨子。

12、叉好烤架，用竹籤固定住鴨身。

13、放入空氣炸鍋165度烤80分鐘。

14、烤好後裝盤。

15、切片，直接食用或捲餅食用。