雞胸肉怎麼炒既簡單又好吃 炒雞胸肉的做法介紹

1、材料：雞胸肉400g、大青椒200g、蔥花少許、生抽2湯勺、油3湯勺、澱粉1湯勺、鹽1小勺、蠔油半湯勺、胡蘿蔔1小根。

2、方法：雞胸肉切約0.5cm厚的大薄片。切好的肉片中放入2勺生抽，1勺澱粉。拌勻醃漬20分鐘。

3、大青椒洗乾淨後切成三角塊。胡蘿蔔切薄片，蔥切碎。倒上油，炸香胡椒粉後放入雞肉片。大火，用筷子不停翻動。

4、大約5分鐘煎出雞肉水分，雞肉片縮小，鍋內出油，雞肉達到8分熟。

5、放入胡蘿蔔片和青椒塊。加一勺蠔油和一小勺鹽。翻炒均勻入味。最後放入蔥碎炒勻即可。