怎樣防止水果凍壞 如何防止水果凍壞

1、首先巧用蘇打水儲存鮮果 柑桔等鮮果好吃卻不易久存，它的外表很容易被細菌感染而爛掉，柑桔等可在放有小蘇打的水中浸泡1分鐘，撈出晾乾後再裝入塑料袋，可保鮮3個月。

2、箱貯法。 將水果放入紙箱，分層碼好，用鋸木屑或碎紙屑填滿間隙，在層與層之間墊層淨紙。 2.袋貯法 將待貯水果放在陰涼乾燥處1周，取透明、無孔隙聚乙烯薄膜食品袋數只，把水果裝入其中，紮好口袋即可。

3、塑料袋保鮮 。選用2.5公斤～5公斤裝的食品塑料袋，先在袋上開幾個洞，以排除溼氣，然後把柑橘裝入袋內，封好袋囗，掛在室內或放在紙箱裡。