油燜大蝦做法家常做法加醬 油燜大蝦做法家常做法加醬是什麼

1、食材：蝦10只、蔥段五段、薑絲適量、番茄醬2勺、白糖2勺、生抽1勺、料酒2勺、白胡椒粉1勺、鹽適量。

2、剪去蝦腿，蝦鬚，挑出蝦線，剪開後背，倒入生抽，料酒，白胡椒粉醃製十多分鐘。

3、姜切絲，蔥切段備用，生抽，料酒，糖，鹽，調好備用。

4、鍋裡放油，蝦進鍋，一邊變色，翻個，料酒進去一大勺。蔥段薑絲進去翻炒。

5、鍋中心空出來，倒入番茄醬，把大蝦均勻沾上番茄醬，料汁倒進去。

6、蓋蓋燜個三四分鐘，收湯後出鍋，撒上點小蔥碎，開吃。