煎湯圓 煎湯圓的步驟

1、鍋中放油。

2、將湯圓放入，改小火。

3、待一面煎定型後。

4、翻面煎另一邊，也煎至定型。

5、加少許水，改大火。

6、加蓋，水開後改小火。

7、待鍋裡水快要干時，多翻面。

8、煎至水乾後，多煎一會，煎至兩面脆黃。