番茄煎蛋湯怎麼做 番茄煎蛋湯的做法步驟

1、用料：番茄2個、雞蛋3個、姜沫適量、蔥花適量、油適量、水適量、鹽適量。

2、番茄用水煮成皮兒能輕鬆被撕下。

3、番茄晾到不燙手的時候，將1個番茄切成碎，最好成醬狀。另一個切成片。

4、晾涼番茄的時候，將蛋調勻，起一口鍋開始煎蛋，煎好後撈出備用

5、晾涼番茄的期間除了把蛋煎好，把蔥切成蔥花，姜切成沫，所有材料準備好後，番茄也晾得不燙手了，時間充分利用不浪費。

6、煎完蛋的鍋剩了些油，把番茄碎倒入鍋裡炒至出水。

7、加入涼水、少許薑末煮到沸騰。

8、將煎蛋倒進鍋裡，加適量的鹽，中火熬煮3、4分鐘左右即可。